● 电火灶，又称电焰灶或电燃灶，是一种以清洁电能作为能源的新型厨房灶具。
● 电火灶通过特殊装置将家用电升压，产生约1200摄氏度的火焰，完全能满足中式爆炒的需求，并能显著缩短烹饪时间。
● 电火灶不依赖燃气，不会产生一氧化碳等有害气体，可有效减少室内空气污染，且使用清洁电能，碳排放更低。
水母网9月1日讯（YMG全媒体记者 苗春雷 通讯员 闫忠彬 张厚雷 摄影报道）“以前用液化气炒菜，厨房总弥漫着油烟味，如今改用电火灶，火候稳定且无油烟，客人们都称赞用餐环境更加清爽。”近日，长岛南隍城乡南隍城村“踏海雅居”民宿老板王女士一边试用新的电火灶，一边展示刚安装的电能厨具。
今年以来，南隍城乡以打造标准化、绿色低碳民宿为切入点，积极发展无废民宿，将低碳环保理念融入民宿经营活动，成功打造了“唐小婷渔家乐店”和“踏海雅居”两家绿色低碳民宿样板。
走进这两家民宿，绿色低碳细节随处可见：民宿不再提供一次性牙刷、梳子等用品，而是配备可重复使用的陶瓷杯和竹制牙刷；庭院照明采用太阳能LED灯，既节能又环保；民宿装饰大量使用回收的旧家具和船木，并实行垃圾分类……这一切努力，不仅提升了民宿环境品质，更能让游客沉浸式体验零碳生活。
民宿“电厨房”和绿色低碳民宿只是南隍城乡零碳场景建设的一角。在能源供给方面，南隍城乡结合海岛光照充足、电网覆盖成本高的特点，推广太阳能路灯安装。目前，环岛路安装了35盏太阳能路灯，居民区内安装了10盏太阳能路灯，既解决了海岛夜间照明难题，又为全域零碳发展注入“光能源”动力。
渔业生产同样迎来“零碳升级”。南隍城乡聚焦“蓝色粮仓”建设，实行“贝藻兼养”的立体生态养殖方式，上层养殖海带，中层培育虾夷扇贝稚苗，底层养殖海参、鲍鱼等海珍品，实现了“上中下水层综合利用”的高效养殖。上半年，全乡水产品总产量6186.8吨，实现产值0.78亿元。结合“标杆海”建设，南隍城乡持续巩固“蓝色粮仓”核心区海底环境，年初继续底播投放虾夷扇贝苗4500万枚，丰富“蓝色粮仓”海洋经济开发区深远海养殖品种。
在推进绿色低碳发展的道路上，南隍城乡多管齐下。积极倡导低碳出行，构建绿色交通体系，通过线上线下多渠道、多形式的宣传，鼓励居民选择步行、骑行、电动自行车及电动汽车等环保出行方式，减少对传统燃油车的依赖，全力营造绿色、节约、低碳的社会新风尚。同时，强化环境治理，推行垃圾分类和垃圾污水无害化处理，对现有垃圾进行分类外运，形成了完善的垃圾收运处理流程。此外，加强对周边海域水环境质量的保护，定期组织乡村两级志愿者开展环境整治和净滩活动，以实际行动守护海洋生态。
零碳建设，非一日之功，更非单点作战。下一步，南隍城乡将继续围绕“能源清洁化、交通电动化、生产绿色化、生活低碳化”的目标，推进零碳民宿示范创建等项目，同时开展“零碳生活”宣传活动，引导居民和游客养成低碳习惯，让“碧海蓝天、零碳海岛”成为南隍城乡的新名片，为长岛海洋生态保护和乡村振兴注入绿色动能。
